Café glacé gourmand
Envie d’un café ? Comme il fait beau, pourquoi ne pas le consommer glacé ?
Ce café glacé fouetté est délicieux et rafraichissant !
Je vous présente ici une façon simple et rapide de préparer une mousse de café aérienne, qui viendra se déposer sur un lait végétal d’amande et quelques glaçons. Ce café ne perd rien de sa force au prétexte qu’il est battu ! au contraire ! Le contraste avec la douceur du lait végétal d’amande en fait un café particulièrement gourmand !
Café glacé gourmand
Une mousse de café fort, aérienne, posée sur un lait végétal d'amandes…
Portions: 2 personnes
Ingrédients
Les igrédients :
- 2 dosettes de café instantané de bonne qualité
- 1 C à soupe rase de sucre en poudre
- 2 C à soupe rases d'eau filtrée tiède
- Vanille optionnel
- Lait végétal d'amande
- quelques glaçons
Instructions
La recette :
- Dans un récipient adapté, mettre : le café, le sucre, l'eau et la vanille…
- Fouetter quelques minutes jusqu'à obtenir une mousse ferme. Cette mousse change de couleur et de volume au fur et à mesure…. Elle doit être très claire et ferme.
- Dans 2 verres, mette quelques glaçons. Verser du lait d'amande jusqu'à mi-hauteur, ou moins selon le goût…
- Disposer dessus la mousse de café, en lissant le dessus et en faisant un petit pic…
- Ajouter une paille en inox et servir aussitôt !
Ça l’air tellement délicieux!!
Et ça l’est ! Bonne dégustation Nina !
C’est incroyable le résultat !! Merci pour cette idée,, ça va plaire à Nico….?
Cool ! Oui, c’est étonnant n’est-ce-pas ? Et très fort en goût ! Un délice !