Bonjour et bienvenue sur mon blog, 

 Mimagusta ! Simplement végétale !

Je vous offre mon expertise dans l’alimentation sans gluten et végétale, avec de magnifiques recettes, faciles, élégantes et abordables… Mon slogan : “Pour que la table soit une fête chaque jour !”

Je mange sans gluten depuis 30 ans, j’en connais des astuces ! J’en ai transformé des recettes ! Elles viendront alimenter  ma chaine YouTube et mon Blog au fil du temps….

Mes recettes seront donc étiquetées :

Vegan, Sans Gluten, Gluten Free, Sans Lait, Dairy Free, Sans Cruauté Animale, Cruelty Free et surtout Faciles et Inratables...

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Je suis bien dans ma cuisine !

J’aimerais aussi connaitre votre avis ou votre sentiment, c’ est important pour moi, pour progresser ! Alors, n’hésitez pas à égayer ce blog avec vos commentaires…

De Mima à Mimagusta !

 Mes petits enfants m’appellent Mima. Et très vite, ce ‘petit nom’ a été repris par mon entourage. Pour ma chaine de cuisine, il fallait un nom qui sonne, un nom qui goûte… Après concertation et sondage, Mimagusta a été choisi… Ce nom me plait beaucoup !

J‘ai eu très tôt (1972) un penchant pour le végétarisme, puis le végétalisme. Je cherche les bonnes recettes, je les teste, je les apprivoise… Je progresse toujours plus vers le véganisme, par éthique personnelle, par respect de l’autre et de l’environnement….

20 comments on “Qui suis-je ?

  1. Béatrice Pierre
    7 juin 2023 at 13:07

    Objet : Demande de partenariat

    A l’Attention de Mimagusta,

    J’ai vu sur Google que vous vendiez des régimes cétogènes. J’ai la possibilité de vous apporter + de 20 clients par mois. Laissez-moi vous expliquer ce que je veux dire par là :

    Je suis rédactrice web, spécialiste de médecine naturelle. J’aide justement les vendeurs de régimes cétogènes à générer plus de ventes. Je propose de m’occuper du contenu de votre blog afin de vous amener du trafic naturel. Cela veut dire rédiger et publier des articles de qualité pour votre site de façon régulière.

    Dites-moi combien vous pouvez me donner pour cela ?

    Votre sujet sera traité avec soin et fera l’objet d’une recherche approfondie. Au top niveau grammaire, orthographe et la langue française de manière générale, je rédige en respectant le ton et le style de votre site.

    J’ai la capacité à générer des idées de contenu engageantes et impactantes, vous donne un maximum de visibilité sur Internet en respectant les règles du SEO ! Enfin, je maîtrise les réseaux sociaux.

    Et pour un prix si incroyablement bas et un service si rapide que vous pouvez ne pas croire que c’est possible.

    Je vous offre en plus en bonus 1 vidéo Short sur votre activité ainsi que des contenus gratuits à exploiter pour animer votre présence sur les média sociaux !

    N’hésitez pas à me contacter.

    Bonne journée et au plaisir d’échanger,

    Béatrice

    • mimagusta
      7 juin 2023 at 19:06

      Bonjour Béatrice,
      Merci pour votre message et votre proposition. En fait, je ne vend pas de régime cétogène ou quoi que ce soit de semblable. Mon blog est une extension de ma chaine YouTube où je publie des recettes de cuisine 100% végétales et sans gluten.
      Je ne suis donc pas intéressée par votre partenariat, vous m’en voyez désolée !
      Bonne suite à vous !
      amitiés,
      Mimagusta

  2. Laurent
    8 juin 2021 at 09:19

    Bonjour,

    Votre adresse mail ne semble pas fonctionner car j’ai reçu un message d’erreur.
    Pourriez-vous svp m’expliquer par combien d’amandes et de noix de cajou je peux remplacer les 2 c à s de chaque ? Au final, à comparer à une plaquette de beurre traditionnelle, cela donne un beurre de quel poids ? AUriez-vous par chance déniché ou mis au point une rectte de “frawmage” = fromage réalisé à partir de cru ? Par avance merci beaucoup pour vos réponses.

    Bien à vous.

    • mimagusta
      8 juin 2021 at 16:14

      Bonjour Laurent !
      Je ne vous conseille pas de remplacer les crèmes d’amandes et de noix de cajou pas des amandes et des noix de cajou car le broyage ne fera pas sortir l’huile comme le fait le broyage en crème… Cette recette donne un peu plus de 300g de mémoire.
      Je travaille actuellement sur des fromages végétaux fermentés, ça viendra.. Car ce que je mets sur ma chaine ou mon blog est éprouvé. Et je n’en suis pas encore là…
      Mon adresse mail : monblog@mimagusta.com. Je vais vérifier pourquoi ça n’a pas fonctionné !
      Bonne suite à vous Laurent et merci pour votre commentaire ! 😉

  3. Desmet mandy
    7 décembre 2020 at 19:24

    Bonjour, j’ ai lu votre article sur les couvertures lestées. Vous avez écrit sur votre expérience : “je n’ai plus eu les démangeaisons aux pieds comme chaque soir. Quelquefois, j’étais obligée de me relever pour aller prendre un bain de pied pour calmer ça”.

    J’ ai exactement la même chose que vous depuis plus de 5ans maintenant…. Connaissez-vous la raison de ces démangeaisons nocturnes ??? Comme vous il m arrive de devoir prendre un bain de pied glacé pour soulager et essayer de m endormir… Si vous voulez bien échanger à ce sujet cela me ferait vraiment plaisir. Bonne soirée
    Mandy

    • mimagusta
      8 décembre 2020 at 07:46

      Bonjour Mandy ! Merci pour votre commentaire ! En le lisant, je me suis dit :”C’est incroyable ! j’avais complètement oublié à quel point j’ai pu souffrir de ça car maintenant c’est totalement terminé.” Je comprends votre souffrance ! En avez-vous parlé avec votre médecin ?
      Il peut y avoir plusieurs causes aux démangeaisons des pieds la nuit. Il faudrait éliminer tout ce qui est champignon, psoriasis etc. pour essayer d’y voir clair. Je n’avais aucun de ces problème. Ça peut être aussi une allergie à votre lessive. Les températures et les niveaux d’humidité dans la peau peuvent exacerber les démangeaisons la nuit. Une autre cause peut être alimentaire.
      Personnellement, la résolution de mon problème repose sans doute sur le fait que je n’utilise plus de drap bordé au pied puisque je dors avec ma couverture directement sur moi.
      Hydratez bien vos pieds après la toilette avec une crème adaptée aux soins des pieds, et ne bordez pas votre lit au pied pour voir dans un premier temps. Redonnez-moi de vos nouvelles !
      Et si vous envisagez l’achat d’une couverture lestée, vous faites un bon choix. Je dors avec depuis mon acquisition, ma fille aussi. On ne peut pas s’en passer !

  4. Chantal Lepage
    25 novembre 2020 at 19:39

    Je souhaite m’inscrire à votre info lettre svp.

    • mimagusta
      25 novembre 2020 at 21:20

      Bonjour Chantal. Je ne fais pas de lettre d’info. Je publie très régulièrement ici, et sur ma chaîne YouTube. En cochant la case :  « Oui, ajoutez moi à votre liste de diffusion » qui apparaît en bas des articles, vous serez prévenue à chaque fois que je publie un article, une recette, une vidéo ! Bonne suite à vous chantal ! ?

  5. canu estelle
    25 septembre 2020 at 08:51

    Bjr, je suis Estelle, nous nous sommes rencontrées devant de l’ail dans un supermarché..
    Je vous avez dit que je viendrai voir votre chaîne YouTube et hop c’est fat. J’adore..
    Contacter moi, ça me ferait plaisir.
    Estelle

    • mimagusta
      25 septembre 2020 at 09:12

      Oh ! Bonjour Est-elle !!! Comment allez-vous depuis ? Je pense souvent à vous car j’ai mis mon ail en lacto fermentation et je le regarde chaque jour !
      Pas trop de dégâts chez vous avec la tempête de cette nuit ? Le restaurant où travaille ma fille à la plage est ravagé…
      voici mon téléphone : 0662698415
      A très bientôt Est-elle !??

  6. Nicolas
    3 avril 2020 at 19:02

    Bonjour,

    j’ai découvert votre recette sur Youtube aujourd’hui. Quel bonheur de retrouver un pain dans une alimentation cétogène !!

    Merci beaucoup pour cette recette !!

  7. Helene
    2 avril 2020 at 05:30

    Bonjour, je découvre votre blog. J’ai essayé le pain… pour une fois, j’ai suivi une recette à la lettre …parfait…je vous bénie, car depuis que j’ai commencé la diète cétogène, c’est ce qui me manquait le plus….

    • mimagusta
      2 avril 2020 at 08:35

      Merci Hélène ! C’est avec plaisir ! ???❤️

  8. Julie
    2 février 2020 at 15:16

    Bonjour Mima,

    nous venons de commencer le régime cétogène. on a tenté plusieurs pains mais le votre est effectivement le meilleur 🙂 je me joins donc aux autres lectrices pour vous dire merci!

    Julie

    • Mimagusta
      2 février 2020 at 17:35

      Merci Julie !!! Ça me fait très plaisir !!! ?

  9. Lesenne Christelle
    15 septembre 2019 at 07:25

    Bonjour Mima, je me permets de vous écrire car j ai une question sur la recette du pain keto, car je ne supporte pas le jaune d œuf j attrape des maux de ventre et à l’estomac, si je le fais qu avec des blancs. Si je mets du jus de pois chiche est ce mon pain aura un bon rendu gustatif ?
    Merci de votre réponse, bonne journée !

    • Mimagusta
      15 septembre 2019 at 08:40

      Bonjour Christelle ! J’ai essayé plusieurs fois de modifier ma recette pour la rendre Vegan et je ne suis pas du tout satisfaite du résultat. En revanche, en éliminant juste le jaune d’œuf, je pense que le pain ne souffrira pas. Selon moi, ce n’est pas du jus de pois chiche qu’il faut ajouter, puisqu’il remplace les blancs normalement, mais un peu de tofu soyeux, pour compenser les protéines et un peu d’huile…
      Pour les proportions, je mettrais 50 g de tofu soyeux (pas le ferme attention) et je mettrais 1c à soupe d’huile en plus pour commencer…
      Ensuite, au vu du résultat, il faut adapter ou pas… vous me tenez informé de votre résultat ? Je suis impatiente de savoir… de mon côté, je n’abandonne pas mes recherches pour supprimer les œufs.
      Sinon, j’ai réussi les galettes croustillantes, sans œufs, en ajoutant 100 g de tofu soyeux et un 1/2c à soupe de farine de chia si ça vous tente d’essayer. Elles sont Keto et tellement délicieuses !
      Bonne suite Christelle !

  10. Marie-Jose Pentakis
    30 août 2019 at 03:12

    Bien chère Mima,

    J’ai essayé votre pain cétogène maison et nous nous sommes régalés !!
    Tant de recettes sur différents sites, anglophones ou francophones, que ce soit keto, sans gluten ou autre, la vôtre est la meilleure…. de loin !!!

    Merci du fond du coeur !
    marie-josé
    canada

    • Mimagusta
      30 août 2019 at 11:51

      « Ça fait plaisir ! » ? Je suis actuellement en vacances dans votre beau pays !
      Merci beaucoup pour ce beau commentaire qui me touche profondément…. Nous avons mis tout notre cœur à élaborer cette recette, à cause de la frustration ! Alors, quand elle est appréciée, et elle l’est de toute évidence, nous sommes comblés ! Essayez aussi les galettes croustillantes, cetogene, pour un autre usage, mais elles sont délicieuses aussi !
      https://mimagusta.com/blog/galettes-croustillantes-aux-graines/
      Bonne suite et bienvenue sur mon blog ! ?

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