{"id":1159,"date":"2018-11-30T13:45:15","date_gmt":"2018-11-30T13:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/bymima.com\/blog\/?p=1159"},"modified":"2018-12-14T11:22:43","modified_gmt":"2018-12-14T11:22:43","slug":"pain-plat-de-chou-fleur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/pain-plat-de-chou-fleur\/","title":{"rendered":"Pain Plat de Chou-Fleur"},"content":{"rendered":"

Voici une recette originale o\u00f9 la farine est remplac\u00e9e par des amandes compl\u00e8tes et du chou-fleur r\u00e2p\u00e9… Un d\u00e9lice !<\/p>\n

Le Curcuma y ajoute sa note ensoleill\u00e9e !<\/p>\n

Ce pain plat est id\u00e9al pour la confection de sandwiches aux crudit\u00e9s. Il est tr\u00e8s pauvre en glucides, il convient pour la di\u00e8te C\u00e9tog\u00e8ne…<\/p>\n

\"pain-plat-de-chou-fleur\"<\/p>\n

Cuit \u00e0 plat comme un g\u00e2teau roul\u00e9, ce pain sera divis\u00e9 en pav\u00e9s de 10 cm sur 10 environ, la grandeur des tranches de pain de mie…<\/p>\n

Il sera facile ensuite de confectionner de d\u00e9licieux sandwiches avec les crudit\u00e9s de votre choix….<\/p>\n

Vous pr\u00e9f\u00e9rez ne pas imprimer, pensez au SreenShot, c’est ici<\/a><\/p>\n

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\"pain-plat-de-chou-fleur\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Imprimer la recette<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Pain de Chou Fleur<\/h2>\n
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Ce pain plat de chou-fleur est id\u00e9al pour la confection de sandwiches aux crudit\u00e9s.<\/span>
<\/div>Il est tr\u00e8s faible en glucides, ce qui en fait un aliment de choix pour la di\u00e8te C\u00e9tog\u00e8ne.<\/span>
<\/div>Je cherche la solution pour le faire Vegan... <\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Temps de pr\u00e9paration<\/span>30 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson<\/span>35 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Cuisine: <\/span>Di\u00e8te C\u00e9tog\u00e8ne, V\u00e9g\u00e9tarien<\/span><\/div>
Keyword: <\/span>dairy free, di\u00e8te c\u00e9tog\u00e8ne, Pain de chou fleur, sans gluten, sans lait<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>6<\/span><\/div>\n\n
Author: <\/span>bymima.com\/blog<\/span><\/div>\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>

Les ingr\u00e9dients :<\/h4>
  • 4<\/span> Tasses<\/span> de chou fleur r\u00e2p\u00e9<\/span> la moiti\u00e9 d'un chou fleur environ<\/span><\/li>
  • 2 <\/span> Tasses<\/span> de poudre d'amandes compl\u00e8tes de pr\u00e9f\u00e9rence<\/span><\/li>
  • 8<\/span> oeufs<\/span><\/li>
  • 1<\/span> C \u00e0 caf\u00e9 <\/span> de sel<\/span><\/li>
  • 3 \u00e0 6 <\/span> C \u00e0 caf\u00e9 <\/span> de curcuma<\/span> 4 pour mon go\u00fbt personnel<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Le mat\u00e9riel :<\/h4>
    • Blender ou r\u00e2pe \u00e0 l\u00e9gumes<\/span><\/li>
    • Doses \u00e0 mesurer am\u00e9ricaines<\/span> plus pratiques que la pes\u00e9e<\/span><\/li>
    • Bol pour la pr\u00e9paration + spatule<\/span><\/li>
    • Papier cuisson<\/span><\/li>
    • Plat \u00e0 g\u00e2teau roul\u00e9 ou l\u00e8che frite<\/span><\/li>
    • Grille pour d\u00e9mouler<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Instructions<\/h3>

      La pr\u00e9paration :<\/h4>
      • R\u00e2per le chou fleur en semoule et pr\u00e9lever 4 Tasses. (La moiti\u00e9 d'un chou fleur en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale)<\/span><\/div><\/li>
      • Ajouter les oeufs et la poudre d'amandes, le sel et le curcuma.<\/span><\/div><\/li>
      • M\u00e9langer, repasser au blender pour unifier la pr\u00e9paration.<\/span><\/div><\/li>
      • Verser sur le plat \u00e0 g\u00e2teau roul\u00e9 garni de papier cuisson.<\/span><\/div><\/li>
      • Mettre au four \u00e0 180\u00b0C pendant 30 minutes.<\/span><\/div><\/li>
      • Laisser refroidir \u00e0 l'envers sur une grille apr\u00e8s avoir \u00f4t\u00e9 le papier cuisson.<\/span><\/div><\/li>
      • Couper les bords et d\u00e9couper le pain en carr\u00e9s de 10cm\/10cm environ.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Accommodation : <\/h4>
        • Votre pain est pr\u00eat \u00e0 l'emploi. <\/span>
          <\/div>Vous pouvez le garnir \u00e0 votre go\u00fbt pour confectionner de d\u00e9licieux sandwiches.<\/span><\/div><\/li>
        • Vous pouvez conserver ce pain au cong\u00e9lateur pour une utilisation ult\u00e9rieure....<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
          <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n

          Le choix des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n

          Le chou-fleur :\u00a0<\/strong>Avec seulement 50 kcal pour une portion de 200 grammes, le chou-fleur se classe parmi les l\u00e9gumes les moins caloriques<\/strong> ! Par ailleurs, il est bien pourvu en vitamines B et C ainsi qu\u2019en fibres<\/strong>. C\u2019est un aliment dont il serait dommage de se priver !<\/p>\n

          Cuit, il repr\u00e9sente 1,6 g de glucides pour 100g !<\/p>\n

          Les amandes :<\/strong> elles sont\u00a0une\u00a0source int\u00e9ressantes de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, de vitamine\u00a0E,\u00a0de magn\u00e9sium,\u00a0de mangan\u00e8se,\u00a0de cuivre\u2026. Elles ont un fort potentiel alcalinisant.<\/p>\n

          Les oeufs :<\/strong> Personnellement, je n’en consomme plus. Je cherche un moyen de les remplacer dans cette recette.\u00a0L\u2019\u0153uf est un aliment prot\u00e9ique d\u2019excellente qualit\u00e9 : il contient les 8 acides amin\u00e9s essentiels \u00e0 la croissance et \u00e0 l\u2019entretien du corps humain. Ils sont accept\u00e9s par les Ovo-v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n

          Le Curcuma :<\/strong> On en parle beaucoup !\u00a0C\u2019est l\u2019un des aliments les plus antioxydants au monde. Le principal agent actif dans le curcuma est la curcumine. On doit notamment \u00e0 la curcumine des bienfaits protecteurs et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rants de certains organes digestifs. La curcumine est aussi responsable de la d\u00e9puration du sang et de la pr\u00e9vention du cancer pour ne citer que ces bienfaits. C’est un puissant anti-inflammatoire.<\/p>\n

          La combinaison de ces ingr\u00e9dients font de ce pain un aliment de sant\u00e9, facile \u00e0 dig\u00e9rer. Les personnes mangeant sans gluten l’appr\u00e9cieront particuli\u00e8rement, car les pains sans gluten sont g\u00e9n\u00e9ralement assez indigestes…<\/h3>\n

          Voici la recette en vid\u00e9o :<\/p>\n