{"id":1398,"date":"2018-12-30T13:35:58","date_gmt":"2018-12-30T13:35:58","guid":{"rendered":"https:\/\/bymima.com\/blog\/?p=1398"},"modified":"2018-12-30T13:47:21","modified_gmt":"2018-12-30T13:47:21","slug":"salade-romaine-aux-olives-noires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/salade-romaine-aux-olives-noires\/","title":{"rendered":"Salade Romaine aux Olives Noires"},"content":{"rendered":"

Une \u00e9tonnante salade, qui marie le croquant de la\u00a0Romaine aux saveurs sucr\u00e9es de l’oignon, et sal\u00e9es\u00a0des olives noires…<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Et ce petit go\u00fbt fromager apport\u00e9\u00a0par la levure alimentaire\u00a0! \u2026. Un r\u00e9gal\u00a0! Une recette vegan au go\u00fbt authentique…<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dans la famille, cette salade fait l’unanimit\u00e9 ! C’est un r\u00e9gal pour les yeux tout d’abord, et pour les papilles ensuite !<\/p>\n

***** \u00a0 \u00a0 Recette \u00e0 imprimer ou imprime \u00e9cran ici<\/a> \u00a0 \u00a0*****<\/p>\n

\"salade-romaine-aux-olives-noires\"<\/a><\/p>\n

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\"salade-romaine-aux-olives-noires\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Imprimer la recette<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Salade Romaine aux Olives Noires<\/h2>\n
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Temps de pr\u00e9paration<\/span>10 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Type de plat: <\/span>entr\u00e9e, Salade<\/span><\/div>
Cuisine: <\/span>Cuisine crue, Sans gluten, Vegan<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>4<\/span> personnes<\/span><\/span><\/div>\n\n
Author: <\/span>bymima.com\/blog<\/span><\/div>\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>

Les ingr\u00e9dients<\/h4>
  • 1<\/span> coeur de salade romaine<\/span><\/li>
  • 1<\/span> oignon nouveau de pr\u00e9f\u00e9rence ou rouge<\/span> de taille moyenne<\/span><\/li>
  • 16<\/span> olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c \u00e0 soupe<\/span> de levure malt\u00e9e<\/span><\/li>
  • 5 <\/span> c \u00e0 soupe <\/span> d'huile d'olive<\/span> vierge extra<\/span><\/li>
  • 2 <\/span> c \u00e0 soupe<\/span> d'huile de p\u00e9pins de courge<\/span> vierge extra<\/span><\/li>
  • 2 <\/span> c \u00e0 soupe <\/span> d'eau<\/span><\/li>
  • citron au go\u00fbt<\/span><\/li>
  • sel poivre au go\u00fbt<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Le mat\u00e9riel<\/h4>
    • Planche \u00e0 d\u00e9couper + couteau<\/span><\/li>
    • Essoreuse \u00e0 salade<\/span><\/li>
    • Saladier et couverts<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Instructions<\/h3>

      La pr\u00e9paration<\/h4>
      • Laver et essorer la salade. R\u00e9server.<\/span><\/div><\/li>
      • Couper l'oignon finement. R\u00e9server.<\/span><\/div><\/li>
      • Couper les olives en rondelles. R\u00e9server.<\/span><\/div><\/li>
      • Dans le saladier, mettre : les oignons, les olives, la levure, l'huile d'olive, l'huile de p\u00e9pins de courge, le citron, l'eau, le sel et le poivre. M\u00e9langer.<\/span><\/div><\/li>
      • Rectifier le go\u00fbt pour le sel et le citron. Attention, les olives sont sal\u00e9es, en tenir compte !<\/span><\/div><\/li>
      • Couper la salade en tron\u00e7ons de 3 cm environ.<\/span><\/div><\/li>
      • Ajouter la salade \u00e0 la sauce et remuer.<\/span><\/div><\/li>
      • C'est pr\u00eat ! Servir sans tarder. Bonne d\u00e9gustation !<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
        <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n

        La salade romaine<\/strong> est une laitue<\/strong>. C’est une salade un peu oubli\u00e9e de nos march\u00e9s. Et c’est tr\u00e8s dommage ! Elle est croquante et rafraichissante, douce au go\u00fbt et bien plus sympathique que la laitue traditionnelle. Cette sauce lui va \u00e0 merveille !<\/p>\n

        Le choix des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n

        Hormis l’huile d’olive, le citron, le sel, le poivre que tout le monde connait, les ingr\u00e9dients qui font la particularit\u00e9 de cette recette sont : l‘huile de p\u00e9pins de courge<\/strong>, la levure malt\u00e9e<\/strong>, et le m\u00e9lange oignon-olives noires….<\/p>\n

        L’huile de p\u00e9pins de courge<\/strong> :\u00a0Les effets actifs de la courge sont concentr\u00e9s dans l’huile extraite de ses p\u00e9pins. Elle soulage les troubles de la miction et a une action\u00a0diur\u00e9tique et\u00a0vermifuge.\u00a0L’huile de p\u00e9pins de courge est une excellente source d’oligo \u00e9l\u00e9ments, en particulier de fer. Elle contient des vitamines B, C, E et des carot\u00e9no\u00efdes dont les vertus antioxydantes aident \u00e0 limiter le vieillissement de la prostate. Par ailleurs, on y trouve de grandes quantit\u00e9s d’Omega 3, un acide gras essentiel trop rare dans notre alimentation actuelle. Enfin, son principe actif, la cucurbitine<\/strong>, serait responsable des propri\u00e9t\u00e9s vermifuges de la plante, en paralysant les parasites pour permettre leur expulsion.\u00a0Cette huile a un ar\u00f4me fruit\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement \u00e2pre<\/strong>.<\/p>\n

        Vous pouvez utiliser cette huile pour vos salades vertes<\/strong>, vos crudit\u00e9s<\/strong> et vos l\u00e9gumes chauds<\/strong>. \u00c0 tester absolument !<\/p>\n

        La levure malt\u00e9e :\u00a0<\/strong>elle constitue un remarquable compl\u00e9ment alimentaire naturel<\/strong>. C’est une excellente source de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales avec tous les acides amin\u00e9s indispensables \u00e0 notre organisme, une mine d\u2019oligo\u00e9l\u00e9ments indispensables : calcium, cuivre, fer, magn\u00e9sium, phosphore, potassium, soufre, zinc, l’apport naturel le plus complet en vitamines du groupe B… Elle donne un go\u00fbt “fromager” aux pr\u00e9parations Vegan…<\/p>\n

        Le m\u00e9lange oignon-olives noires<\/strong> : L’id\u00e9al est d’avoir un oignon nouveau<\/strong>. On n’utilise que la partie blanche pour la recette. On garde la partie verte pour autre chose. Sinon, hors saison, un oignon rouge, plus doux que le jaune est parfait !<\/p>\n

        Ce m\u00e9lange oignon-olive est d\u00e9licieux, le c\u00f4t\u00e9 piquant sucr\u00e9 de l’oignon est \u00e9quilibr\u00e9 par le sel des olives noires.<\/p>\n

        La Vid\u00e9o<\/h2>\n