{"id":1754,"date":"2019-07-28T13:09:05","date_gmt":"2019-07-28T13:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bymima.com\/blog\/?p=1754"},"modified":"2019-07-28T13:09:05","modified_gmt":"2019-07-28T13:09:05","slug":"jus-de-concombre-fenouil-delicieux-et-rafraichissant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/jus-de-concombre-fenouil-delicieux-et-rafraichissant\/","title":{"rendered":"Jus de concombre-fenouil, d\u00e9licieux et rafraichissant !"},"content":{"rendered":"<p>Que boire quand on a chaud ? De l&#8217;eau, bien \u00e9videmment&#8230;Mais par gourmandise ?&#8230; Attention \u00e0 la consommation de jus de fruits, riches en sucres&#8230;. L&#8217;id\u00e9al est de se tourner vers des boissons saines et pauvres en glucides. Dans ce cas le concombre, associ\u00e9 au fenouil, \u00a0est notre ami !<!--more--><\/p>\n<h2>Parlons du concombre et de son jus<\/h2>\n<p>On attribue au jus de <b>concombre,<\/b> absorb\u00e9 \u00e0 jeun, des <b>propri\u00e9t\u00e9s<\/b> <strong>d\u00e9puratives<\/strong>. Il est riche en eau : 96%, ce qui lui conf\u00e8re des vertus <strong>diur\u00e9tiques et drainantes<\/strong>.<\/p>\n<p>Les<strong> fibres du concombre<\/strong> participent au bon fonctionnement du transit intestinal. Le <b>concombre<\/b> serait \u00e9galement un calmant naturel, anti stress et anxi\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<p>Il est riche en vitamines, toutes les vitamines du groupe B, de la vitamine C : 8 mg aux 100 g, \u00a0un peu de provitamine A et de vitamine E.\u00a0et min\u00e9raux, du potassium plus concentr\u00e9 dans la peau.<\/p>\n<p><strong>C&#8217;est un alli\u00e9 minceur et beaut\u00e9 ;\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Minceur<\/strong> :\u00a0Compos\u00e9 \u00e0 96% d\u2019eau, <b>le<\/b> <b>concombre<\/b> fait partie des aliments les moins <b>caloriques<\/b> : 10 calories aux 100 grammes. Remin\u00e9ralisant, hydratant et pauvre en <b>calories<\/b>, <b>le<\/b> <b>concombre<\/b> est parfait pour le r\u00e9gime.<\/p>\n<p><strong>Beaut\u00e9<\/strong> :\u00a0Le concombre a des propri\u00e9t\u00e9s <strong>hydratantes, cicatrisantes, assainissantes et astringentes<\/strong>. Adoucissant, on l\u2019utilise sous forme de cataplasme ou de lotion pour lutter contre les rougeurs, les dartres, les d\u00e9mangeaisons et les rides ! Il redonne de l&#8217;\u00e9clat \u00e0 la peau et la raffermit, purifie le teint et resserre les pores.<\/p>\n<p>Le concombre se mange en crudit\u00e9, en soupe crue, et se d\u00e9guste cuit !<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-1754 gallery-columns-2 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/mimagusta.com\/blog\/jus-de-concombre-fenouil-delicieux-et-rafraichissant\/concombre\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/concombre-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"concombre\" aria-describedby=\"gallery-1-1764\" srcset=\"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/concombre-150x150.jpg 150w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/concombre-80x80.jpg 80w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/concombre-180x180.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1764'>\n\t\t\t\tConcombre\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/mimagusta.com\/blog\/jus-de-concombre-fenouil-delicieux-et-rafraichissant\/fenouil\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fenouil-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"fenouil\" aria-describedby=\"gallery-1-1765\" srcset=\"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fenouil-150x150.jpg 150w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fenouil-300x300.jpg 300w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fenouil-768x768.jpg 768w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fenouil-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fenouil-600x600.jpg 600w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fenouil-500x500.jpg 500w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fenouil-80x80.jpg 80w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fenouil-180x180.jpg 180w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fenouil.jpg 1074w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1765'>\n\t\t\t\tFenouil\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2><strong>Parlons du fenouil et de son jus<\/strong><\/h2>\n<p>Le <b>fenouil<\/b> est connu pour traiter les <strong>troubles digestifs<\/strong>. Il permet entre autre de lutter contre la dyspepsie, les flatulences, le manque d&#8217;app\u00e9tit ou l&#8217;a\u00e9rophagie et de stimuler les muscles du c\u00f4lon.<\/p>\n<p>Diur\u00e9tique, anti r\u00e8gles douloureuses, ou encore alli\u00e9 minceur, le fenouil se consomme sans mod\u00e9ration !<\/p>\n<p>En infusion ou d\u00e9coction, il est conseill\u00e9 de consommer ses graines apr\u00e8s un repas pour faciliter la digestion.<\/p>\n<p>Il est compos\u00e9 d&#8217;eau \u00e0 90 %, tr\u00e8s peu calorique, mais il procure un effet de sati\u00e9t\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 ses fibres. Avec 25 \u00e0 30 kcal pour 100g, il est \u00e9galement reconnu pour ses vertus digestives, diur\u00e9tiques et drainantes. Autrement dit, c&#8217;est l&#8217;id\u00e9al pour celles qui soignent leur ligne !<\/p>\n<p>Il se d\u00e9guste cru, en tr\u00e8s fines lamelles, ou cuit. On aime son go\u00fbt anis\u00e9 discret.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bymima.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/6B2AAF2D-28F3-4338-BA62-6E60D091F6D8.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1757\" src=\"https:\/\/bymima.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/6B2AAF2D-28F3-4338-BA62-6E60D091F6D8.jpeg\" alt=\"\" width=\"879\" height=\"586\" srcset=\"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/6B2AAF2D-28F3-4338-BA62-6E60D091F6D8.jpeg 879w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/6B2AAF2D-28F3-4338-BA62-6E60D091F6D8-300x200.jpeg 300w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/6B2AAF2D-28F3-4338-BA62-6E60D091F6D8-768x512.jpeg 768w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/6B2AAF2D-28F3-4338-BA62-6E60D091F6D8-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 879px) 100vw, 879px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>La pomme<\/strong> est pr\u00e9sente dans ce jus pour apporter sa note sucr\u00e9e et adoucissante, <strong>le citron<\/strong> donnera une touche d&#8217;acidit\u00e9 et ralentira l&#8217;oxydation du jus. Quant au <strong>gingembre<\/strong>, il apporte en bouche une saveur piment\u00e9e in\u00e9galable !<\/p>\n<h2>Les jus \u00e0 l&#8217;extracteur<\/h2>\n<p><strong>Le jus obtenu \u00e0 l&#8217;extracteur ne contient pas de fibre.<\/strong> C&#8217;est la diff\u00e9rence majeure avec des jus obtenus au blender. Les nutriments sont ainsi disponibles presque imm\u00e9diatement, en 1 heure de temps maximum. Cette biodisponibilit\u00e9 permet d&#8217;absorber en un volume r\u00e9duit une quantit\u00e9 importante de vitamines, de min\u00e9raux, antioxydants et enzymes.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-1754 gallery-columns-2 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/mimagusta.com\/blog\/jus-de-concombre-fenouil-delicieux-et-rafraichissant\/56d3339b-fe23-44e8-a861-2004b3f3946e\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/56D3339B-FE23-44E8-A861-2004B3F3946E-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"jus-a-l-extracteur-de-jus\" aria-describedby=\"gallery-2-1760\" srcset=\"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/56D3339B-FE23-44E8-A861-2004B3F3946E-150x150.jpeg 150w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/56D3339B-FE23-44E8-A861-2004B3F3946E-500x500.jpeg 500w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/56D3339B-FE23-44E8-A861-2004B3F3946E-80x80.jpeg 80w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/56D3339B-FE23-44E8-A861-2004B3F3946E-180x180.jpeg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-1760'>\n\t\t\t\tLe jus d&#8217;un c\u00f4t\u00e9, les fibres de l&#8217;autre\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/mimagusta.com\/blog\/jus-de-concombre-fenouil-delicieux-et-rafraichissant\/15b3f126-cfb5-4efe-842e-3589f94e1083\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/15B3F126-CFB5-4EFE-842E-3589F94E1083-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"fibres-a-l-extracteur-de-jus\" aria-describedby=\"gallery-2-1759\" srcset=\"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/15B3F126-CFB5-4EFE-842E-3589F94E1083-150x150.jpeg 150w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/15B3F126-CFB5-4EFE-842E-3589F94E1083-500x500.jpeg 500w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/15B3F126-CFB5-4EFE-842E-3589F94E1083-80x80.jpeg 80w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/15B3F126-CFB5-4EFE-842E-3589F94E1083-180x180.jpeg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-1759'>\n\t\t\t\tles fibres du fenouil\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Essayez de manger un concombre et un bulbe de fenouil entiers ! C&#8217;est beaucoup moins agr\u00e9able que d&#8217;en boire le jus&#8230;.<\/p>\n<p>Le matin \u00e0 jeun, ou en cure de une journ\u00e9e, voire plus, chacun.e. trouvera son rythme pour son int\u00e9r\u00eat personnel !<\/p>\n<p>Utilisez prioritairement des l\u00e9gumes, et quelques fruits comme la pomme pour sucrer un peu. Id\u00e9alement, on ne d\u00e9passe pas 1\/3 de fruits pour 2\/3 de l\u00e9gumes&#8230;. On surveille les glucides !<\/p>\n<p>L&#8217;extracteur permet de limiter le gaspillage. On peut mettre les tiges de persil, les fruits et l\u00e9gumes un peu moins beaux, des feuilles de salade&#8230; Comme vous le voyez dans ma vid\u00e9o, je laisse les banches de fenouil pour le jus alors que je les enl\u00e8ve pour la cuisson&#8230;<\/p>\n<h2>Bien conserver un jus frais<\/h2>\n<p>Il se garde au r\u00e9frig\u00e9rateur de 12 \u00e0 72 heures. Le mieux est de le transvaser dans une bouteille \u00e0 goulot \u00e9troit afin de limiter la surface d&#8217;<strong>oxydation.<\/strong> Mais n&#8217;oubliez pas : plus vite il est consomm\u00e9, meilleur il est !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bymima.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/9B82EABA-4436-4B54-BD21-B693BA93CB81.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1758\" src=\"https:\/\/bymima.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/9B82EABA-4436-4B54-BD21-B693BA93CB81-1024x683.jpeg\" alt=\"jus-a-l-extracteur\" width=\"863\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/9B82EABA-4436-4B54-BD21-B693BA93CB81-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/9B82EABA-4436-4B54-BD21-B693BA93CB81-300x200.jpeg 300w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/9B82EABA-4436-4B54-BD21-B693BA93CB81-768x512.jpeg 768w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/9B82EABA-4436-4B54-BD21-B693BA93CB81-600x400.jpeg 600w, https:\/\/mimagusta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/9B82EABA-4436-4B54-BD21-B693BA93CB81.jpeg 1724w\" sizes=\"auto, (max-width: 863px) 100vw, 863px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Les bonnes associations<\/h2>\n<p>Pommes-fenouil-citron, carottes-orange-gingembre, betterave-pamplemousse-pomme, \u00e9pinard-c\u00e9leri-pommes, tomates-fraises-betteraves&#8230;<\/p>\n<p>Attention aux associations de couleurs !<\/p>\n<p>Pensez aux feuilles : salade, \u00e9pinard, feuille de betterave, de navet, chou kale&#8230;<\/p>\n<p>Ajoutez de la saveur avec une pointe de gingembre, de curcuma, de radis, de fines herbes&#8230;<\/p>\n<h2>La vid\u00e9o<\/h2>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ctHpEeak3GE\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que boire quand on a chaud ? 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