{"id":1906,"date":"2019-11-01T08:59:29","date_gmt":"2019-11-01T08:59:29","guid":{"rendered":"https:\/\/bymima.com\/blog\/?p=1906"},"modified":"2023-05-12T12:29:31","modified_gmt":"2023-05-12T12:29:31","slug":"chips-de-chou-kale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/chips-de-chou-kale\/","title":{"rendered":"Chips de Chou Kale"},"content":{"rendered":"

Que faire avec le chou kale ? des chips ! des chips fines et croustillantes ! Elles accompagneront vos ap\u00e9ritifs avec succ\u00e8s !<\/p>\n

Tr\u00e8s peu caloriques et saines, ces chips remplaceront les chips de pomme de terre, ou les cacahu\u00e8tes sal\u00e9es….<\/p>\n

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C’est quoi le chou Kale<\/h2>\n

Le chou fris\u00e9 ou \u00ab kale<\/strong> \u00bb est un l\u00e9gume qui se pr\u00e9sente sous forme de branches. Peu calorique, plein de fibres et de vitamines, on le classe parmi les crucif\u00e8res brassicac\u00e9es au m\u00eame titre que les navets, colza ou cresson. Il se consomme cuit, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 blanchi, ou cru. Sa richesse en micro-nutriments en fait un \u00ab super-aliment \u00bb, voire un produit detox, capable de d\u00e9tr\u00f4ner la place accord\u00e9e aux \u00e9pinards et brocolis !<\/p>\n

C’est un l\u00e9gume ancien,<\/strong> cultiv\u00e9 et consomm\u00e9 d\u00e8s l\u2019\u00e9poque Romaine. \u00c0 la diff\u00e9rence du chou pomm\u00e9, le chou Kale est une vari\u00e9t\u00e9 Acephala, priv\u00e9 de t\u00eate. Il pousse donc sous forme de tiges, plus ou moins allong\u00e9es, orn\u00e9es de feuilles. Ils sont \u00a0multicolores et ornent les massifs, allant du vert p\u00e2le, presque jaune, jusqu\u2019au vert sapin, en passant par des teintes violettes…<\/p>\n

Reconnu depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 2000 pour ses qualit\u00e9s nutritionnelles, ce chou fait un retour en force sur les \u00e9tals des march\u00e9s. Les Vegans l\u2019ont d\u2019abord consomm\u00e9 dans des plats v\u00e9g\u00e9tariens.<\/strong><\/p>\n

Cuit, le chou Kale est la star des soupes<\/strong>. Il se marie tr\u00e8s bien avec les pommes de terre et les carottes, c’\u2019est le l\u00e9gume d\u2019hiver par excellence !<\/p>\n

En chips, craquantes et croustillantes !<\/h2>\n
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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Imprimer la recette<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Chips de chou kale<\/h2>\n
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Des chips croustillantes qui vous r\u00e9galeront !<\/span><\/div>\n
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Temps de pr\u00e9paration<\/span>10 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson<\/span>15 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Type de plat: <\/span>Appetizer, entr\u00e9e<\/span><\/div>
Cuisine: <\/span>Sans gluten, Vegan<\/span><\/div>
Keyword: <\/span>chips de chou kale, chou kale<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>6<\/span> personnes<\/span><\/span><\/div>\n\n
Author: <\/span>bymima.com\/blog<\/span><\/div>\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>

Ingr\u00e9dients :<\/h4>
  • 200<\/span> g<\/span> de chou kale <\/span><\/li>
  • 3 <\/span> c \u00e0 soupe <\/span> d'huile d'olive<\/span><\/li>
  • 3<\/span> c \u00e0 soupe <\/span> de levure malt\u00e9e<\/span><\/li>
  • sel<\/span><\/li>
  • \u00e9pices au gout : Paprika fum\u00e9, Ras el Hanout, ....<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Instructions<\/h3>

    La recette :<\/h4>
    • Commencer par laver soigneusement chaque feuille de chou kale.<\/span><\/div><\/li>
    • Enlever la tige centrale du chou kale en tirant dessus, de la base vers le haut.<\/span><\/div><\/li>
    • Les placer dans une essoreuse \u00e0 salade et bien essorer. Tr\u00e8s important !<\/span><\/div><\/li>
    • Les transvaser dans un cul de poule, ajouter l'huile et le sel, puis m\u00e9langer....<\/span><\/div><\/li>
    • Ajouter la levure malt\u00e9e et l'\u00e9pice de votre choix et m\u00e9langer de nouveau.<\/span><\/div><\/li>
    • Mettre les feuilles, bien \u00e9tal\u00e9es sur une plaque de cuisson garnie d'un papier cuisson.<\/span><\/div><\/li>
    • Mette au four \u00e0 180\u00b0C pour 15 minutes. Bien surveiller le cours de la cuisson car il ne faut pas laisser bruler les chips.<\/span><\/div><\/li>
    • Elles sont pretes quand elles sont craquantes et croustillantes....<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n

      La vid\u00e9o<\/h2>\n