J’ai d\u00e9couvert cette merveilleuse soupe lors de mon premier s\u00e9jour au Canada. Eh non ! Ce n’est pas une recette canadienne mais indienne ! \u00c9paisse, riche en \u00e9pices et en saveurs, cette soupe vous r\u00e9confortera pendant les jours d’hiver….<\/p>\n
La lentille est une l\u00e9gumineuse, <\/strong>un des premiers l\u00e9gumes cultiv\u00e9 par l\u2019homme. Sa culture s\u2019est r\u00e9pendue autour de la M\u00e9diterran\u00e9e. Elle est cit\u00e9e \u00e0 plusieurs reprises dans la Bible et a \u00e9t\u00e9 \u00a0retrouv\u00e9e dans des tombeaux \u00e9gyptiens.<\/p>\n Vous pouvez la consommer toute l\u2019ann\u00e9e. \u00a0Aujourd\u2019hui les principaux pays producteurs sont le Canada et l\u2019Inde. La France produit et consomme ses propres vari\u00e9t\u00e9s de lentille verte :\u00a0lentille verte du Puy, lentille verte du Berry, lentille de Champagne.<\/p>\nLa recette :<\/h2>\n