{"id":2571,"date":"2020-03-26T11:09:21","date_gmt":"2020-03-26T11:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/?p=2571"},"modified":"2020-03-26T11:09:33","modified_gmt":"2020-03-26T11:09:33","slug":"delice-de-coco-a-la-creme-de-marron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mimagusta.com\/blog\/delice-de-coco-a-la-creme-de-marron\/","title":{"rendered":"D\u00e9lice de Coco \u00e0 la Cr\u00e8me de Marron"},"content":{"rendered":"\n

Dans le registre de mes recettes simples, en voici deux, d\u00e9licieuses \u00e0 souhait ! La mousse de Coco-Marron et la version en cr\u00e8me glac\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Pendant cette p\u00e9riode in\u00e9dite de confinement,<\/strong> je me suis pos\u00e9e la question : C’est quoi une bonne r\u00e9serve… Je me promets de revenir plus en d\u00e9tail sur cette question dans un prochain article. Mais en attendant, je suis all\u00e9e dans ma petite r\u00e9serve et j’ai regard\u00e9 ce que je pouvais faire avec les produits disponibles….<\/p>\n\n\n\n

J’ai toujours de la cr\u00e8me (ou du lait) de coco pour la cuisine v\u00e9g\u00e9tale. Elle fait des sauces merveilleuses et elle monte tr\u00e8s bien en chantilly pour les desserts ! J’ai donc combin\u00e9 cr\u00e8me de coco et cr\u00e8me de marron pour un dessert gourmand et facile \u00e0 faire….<\/p>\n\n\n\n

Voici donc ces petites merveilles !<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e8me glac\u00e9e coco-marron<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Mousse coco-marron<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
<\/div>
\n\t
\"mousse-de-coco-marron\"<\/div>\n\t
<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Imprimer la recette<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

D\u00e9lice de Coco \u00e0 la Cr\u00e8me de Marron, et sa cr\u00e8me glac\u00e9e<\/h2>\n
<\/div>\n
Recette simplissime \u00e0 faire pour r\u00e9galer les becs sucr\u00e9s !<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Temps de pr\u00e9paration<\/span>10 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
6 heures<\/span><\/span> h<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n
Type de plat: <\/span>Dessert<\/span><\/div>
Cuisine: <\/span>facile, Sans gluten, Vegan, vegan et sans gluten<\/span><\/div>
Keyword: <\/span>cr\u00e8me de coco, cr\u00e8me de marron<\/span><\/div><\/div>\n
Servings: <\/span>10<\/span> verrines<\/span><\/span><\/div>\n\n
Author: <\/span>Mimagusta<\/span><\/div>\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>

Les ingr\u00e9dients :<\/h4>
  • 1<\/span> boite<\/span> de cr\u00e8me de marron de 500g<\/span><\/li>
  • 1 <\/span> brique<\/span> de 40cl de cr\u00e8me de coco – r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e plusieurs heures<\/span> je recommande Kara pour sa qualit\u00e9<\/span><\/li>
  • Quelques p\u00e9pites de chocolat noir<\/span> pour le d\u00e9cor et la gourmandise<\/span><\/li>
  • Cacao en poudre sans sucre<\/span> pour le d\u00e9cor<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Instructions<\/h3>

    La recette :<\/h4>
    • Verser le contenu de la brique de cr\u00e8me de coco – bien froide – dans un contenant \u00e0 bords \u00e9troits pour \u00e9iter les projections. <\/span><\/div><\/li>
    • Monter cette cr\u00e8me de coco en chantilly \u00e0 l'aide d'un fouet \u00e9lectrique. (Mon astuce pour limiter les projections : je recouvre d'une feuille d'essuie-tout ou de film \u00e9tirable le haut du r\u00e9cipient – voir photo). Monter la cr\u00e8me de coco en chantlly peut prendre quelques minutes, tout d\u00e9pend de sa temp\u00e9rature….<\/span><\/div>
      \"astuce-film-\u00e9tirable\"<\/div> <\/li>
    • Une fois la chantilly de coco bien ferme, y verser le contenu de la boite de cr\u00e8me de marron. M\u00e9langer en gardant queques z\u00e9brures ….<\/span><\/div><\/li>
    • Mettre ce m\u00e9lange dans une poche \u00e0 douille et remplir des verrines de 12 cl sans aller jusqu'au bord. Vous devriez faire 10 verrines.<\/span><\/div><\/li>
    • D\u00e9corer le dessus des verrines avec des p\u00e9pites de chocolat noir, et\/ou saupoudrer du cacao noir dessus.<\/span><\/div><\/li>
    • Mettre au frais !<\/span><\/div><\/li>
    • Pour la glace, m\u00eame proc\u00e9dure. Quand le m\u00e9lange est pr\u00eat, le verser dans un r\u00e9cipient qui ira au cong\u00e9lateur…. Pas besoin de sorbeli\u00e8re, la glace est cr\u00e9meuse \u00e0 souhait !<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

      Astuces :<\/h4>
      • Les proportions sont donn\u00e9es ici avec 40cl de cr\u00e8me de coco et 500g de cr\u00e8me de marron.<\/span>
        <\/div>On obtient environ 1 L de produit fini. Il est possible par exemple de faire 5 verrines et de congeler le reste en glace…..<\/span>
        <\/div>En respectant la proportionnalit\u00e9, on choisit la quantit\u00e9 souhait\u00e9e !<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
        <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n

        La vid\u00e9o<\/h2>\n\n\n\n
        \n