Pain de Chou Fleur
Ce pain plat de chou-fleur est idéal pour la confection de sandwiches aux crudités.Il est très faible en glucides, ce qui en fait un aliment de choix pour la diète Cétogène.Je cherche la solution pour le faire Vegan...
Portions: 6
Ingrédients
Les ingrédients :
- 4 Tasses de chou fleur râpé la moitié d'un chou fleur environ
- 2 Tasses de poudre d'amandes complètes de préférence
- 8 oeufs
- 1 C à café de sel
- 3 à 6 C à café de curcuma 4 pour mon goût personnel
Le matériel :
- Blender ou râpe à légumes
- Doses à mesurer américaines plus pratiques que la pesée
- Bol pour la préparation + spatule
- Papier cuisson
- Plat à gâteau roulé ou lèche frite
- Grille pour démouler
Instructions
La préparation :
- Râper le chou fleur en semoule et prélever 4 Tasses. (La moitié d'un chou fleur en règle générale)
- Ajouter les oeufs et la poudre d'amandes, le sel et le curcuma.
- Mélanger, repasser au blender pour unifier la préparation.
- Verser sur le plat à gâteau roulé garni de papier cuisson.
- Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir à l'envers sur une grille après avoir ôté le papier cuisson.
- Couper les bords et découper le pain en carrés de 10cm/10cm environ.
Accommodation :
- Votre pain est prêt à l'emploi. Vous pouvez le garnir à votre goût pour confectionner de délicieux sandwiches.
- Vous pouvez conserver ce pain au congélateur pour une utilisation ultérieure....