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Salade Romaine aux Olives Noires

Temps de préparation10 minutes
Type de plat: entrée, Salade
Cuisine: Cuisine crue, Sans gluten, Vegan
Portions: 4 personnes
Auteur: bymima.com/blog

Ingrédients

Les ingrédients

  • 1 coeur de salade romaine
  • 1 oignon nouveau de préférence ou rouge de taille moyenne
  • 16 olives noires dénoyautées
  • 2 c à soupe de levure maltée
  • 5 c à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 2 c à soupe d'huile de pépins de courge vierge extra
  • 2 c à soupe d'eau
  • citron au goût
  • sel poivre au goût

Le matériel

  • Planche à découper + couteau
  • Essoreuse à salade
  • Saladier et couverts

Instructions

La préparation

  • Laver et essorer la salade. Réserver.
  • Couper l'oignon finement. Réserver.
  • Couper les olives en rondelles. Réserver.
  • Dans le saladier, mettre : les oignons, les olives, la levure, l'huile d'olive, l'huile de pépins de courge, le citron, l'eau, le sel et le poivre. Mélanger.
  • Rectifier le goût pour le sel et le citron. Attention, les olives sont salées, en tenir compte !
  • Couper la salade en tronçons de 3 cm environ.
  • Ajouter la salade à la sauce et remuer.
  • C'est prêt ! Servir sans tarder. Bonne dégustation !