Café glacé gourmand
Une mousse de café fort, aérienne, posée sur un lait végétal d'amandes...
Temps de préparation10 minutes min
Type de plat: Dessert
Cuisine: facile, Sans gluten, Vegan
Keyword: café glacé, café gourmand
Portions: 2 personnes
Les igrédients :
- 2 dosettes de café instantané de bonne qualité
- 1 C à soupe rase de sucre en poudre
- 2 C à soupe rases d'eau filtrée tiède
- Vanille optionnel
- Lait végétal d'amande
- quelques glaçons
La recette :
Dans un récipient adapté, mettre : le café, le sucre, l'eau et la vanille...
Fouetter quelques minutes jusqu'à obtenir une mousse ferme. Cette mousse change de couleur et de volume au fur et à mesure.... Elle doit être très claire et ferme.
Dans 2 verres, mette quelques glaçons. Verser du lait d'amande jusqu'à mi-hauteur, ou moins selon le goût...
Disposer dessus la mousse de café, en lissant le dessus et en faisant un petit pic...
Ajouter une paille en inox et servir aussitôt !