Clafoutis crémeux aux cerises vegan
Sans lait et sans peur ce clafoutis va te bluffer !
Ingrédients
- 800 g de cerises dénoyautées + 30 g de sucre
- 50 g de farine de riz
- 50 g de poudre d'amande
- 20 g de maïzena
- 100 g de sucre roux
- 1 pincée de sel, Kala Namak de préférence pour donner le goût d'oeuf
- 120 g de crème végétale de soja
- 25 Cl de lait végétal de soja ou d'amande
- 1 larme d'extrait d'amande amère
- vanille en poudre ou liquide
- Beurre végétal pour le plat à clafoutis
- Sucre glace pour servir optionnel
Instructions
- Dénoyaute les cerises, place-les dans un plat adapté beurré, saupoudre 30 g de sucre et laisse reposer au frais.
- Prépare la crème en mélangeant d'abord les ingrédients secs, puis ajoute la crème véhiculée-létale et le lait végétal y compris le sel, l'extrait de vanille et d'amande amère. Mélange soigneusement.
- Verse ta préparation sur les cerises.
- Envoie au four 35 minutes à 190°C.
- Laisse refroidir avant de servir. Tu peux saupoudrer ton clafoutis d'un nuage de sucre galce.
