• Faire fondre doucement l'huile de coco sans la chauffer.
• Ajouter la purée de noisette et le sel.
• Mélanger intimement.
• Nettoyer le bord du pot si besoin.
• Mettre au réfrigérateur pour faire durcir la préparation.
• Vérifier régulièrement et remuer à chaque fois pour que les éléments ne se dissocient pas.
• Quand le mélange est pris mais conserve une consistance malléable, remuer une derniere fois. le sel ne se dissout pas dans l'huile, il faut donc bien le répartir.
• Servir aussitôt pout déguster avec des radis ou sur du pain.

Conservation :

• Laisser dans le pot bien fermé à température ambiante. L'huile se liquéfie dès qu'il fait chaud, il sera alors utile de réfrigérer.