Galettes Croustillantes aux Graines
Des galettes croustillantes, une recette idéale pour la diète cétogène... Elles conviennent à tous,petits et grands, au petit déjeuner et aux repas...
Ingrédients
Les ingrédients :
- 90 g de graines de courges
- 60 g de graines de sésame
- 60 g de graines de chanvre
- 75 g d'amandes en poudre
- 90 g de noix du Brésil grossièrement hachées
- 60 g de graines de lin réduites en poudre
- 45 g de protéines de soja ou de pois réduites en poudre
- 2 oeufs
- 40 ml d'huile d'olive vierge extra
- 5 cl d'eau + un peu de sel
- 5 cl d'eau supplémentaire
Le Matériel :
- Blender
- Balance
- Bol pour la préparation + spatule
- Plaque à four + papier cuisson
- Boîte métallique pour la conservation
Instructions
La préparation :
- Préparer le mélange sec puis ajouter le mélange oeufs + huile.
- Amalgamer l'ensemble.
- Ajouter l'eau salée, puis le reste d'eau. Bien amalgamer le tout.
- Former de petites boulettes de pâte et les aplatir sur 5 mm. Les lisser avec un peu d'eau.
- Mettre au four à 180°C pendant 35 Minutes environ. ( chaque four étant particulier, surveiller la cuisson pour ne pas laisser les galettes brûler)
- Laisser refroidir sur la plaque.
- Astuce :
- Ranger ces galettes dans une boîte métallique garnie de papier cuisson pour les conserver bien croquantes !