Délice de Coco à la Crème de Marron, et sa crème glacée
Recette simplissime à faire pour régaler les becs sucrés !
Servings: 10 verrines
Ingrédients
Les ingrédients :
- 1 boite de crème de marron de 500g
- 1 brique de 40cl de crème de coco - réfrigérée plusieurs heures je recommande Kara pour sa qualité
- Quelques pépites de chocolat noir pour le décor et la gourmandise
- Cacao en poudre sans sucre pour le décor
Instructions
La recette :
- Verser le contenu de la brique de crème de coco - bien froide - dans un contenant à bords étroits pour éiter les projections.
- Monter cette crème de coco en chantilly à l'aide d'un fouet électrique. (Mon astuce pour limiter les projections : je recouvre d'une feuille d'essuie-tout ou de film étirable le haut du récipient - voir photo). Monter la crème de coco en chantlly peut prendre quelques minutes, tout dépend de sa température....
- Une fois la chantilly de coco bien ferme, y verser le contenu de la boite de crème de marron. Mélanger en gardant queques zébrures ....
- Mettre ce mélange dans une poche à douille et remplir des verrines de 12 cl sans aller jusqu'au bord. Vous devriez faire 10 verrines.
- Décorer le dessus des verrines avec des pépites de chocolat noir, et/ou saupoudrer du cacao noir dessus.
- Mettre au frais !
- Pour la glace, même procédure. Quand le mélange est prêt, le verser dans un récipient qui ira au congélateur.... Pas besoin de sorbelière, la glace est crémeuse à souhait !
Astuces :
- Les proportions sont données ici avec 40cl de crème de coco et 500g de crème de marron.On obtient environ 1 L de produit fini. Il est possible par exemple de faire 5 verrines et de congeler le reste en glace.....En respectant la proportionnalité, on choisit la quantité souhaitée !