Dips de crudités sauces végé
De la couleur, de la saveur, du croquant ! Voilà les promesses de ce panier de crudités, taillées en bâtonnets, accompagnées de 2 sauces comme un fromage blanc....
Servings: 6 personnes
Ingrédients
Les ingrédients - les légumes
- 1/2 concombre
- 1 courgette
- quelques carottes nouvelles
- quelques branches de céléri
- quelques champignons
- quelques tomates cerise
- 1/3 de poivron de différentes couleurs
- et toute crudité de votre choix
ingrédients - Sauce n°1
- 200 g de yaourt végétal
- 1 C à soupe de Persillade Mélange Malin de Ducros Une épice à avoir dans sa réserve !
- sel au goût Poivre si vous voulez
- 10 cl de crème végétale
Ingrédients - Sauce n°2
- 200 g de yaourt végétal
- 3 C à soupe d'huile d'olive
- 3 C à soupe de Cavier de tomates à l'ail de Sacla un autre ingrédient à avoir dans sa cuisine
- ajuster en sel, poivrer si vous aimez
Instructions
La recette :
- Peler le concombre une bande sur deux, le couper dans la longueur, et retirer les pepins.
- Couper en bâtonnets.
- Faire de même avec la courgette. Prendre une pourtion de courgette de la même taille que le concombre....
- Préparer chaque légume de votre choix en bâtonnets, petits bouquets et quartiers....
- Tout disposer harmonieusement dans un plat de service....
- Préparer les sauces : Mélanger tous les ingrédients pour chaque sauce et réfrigérer.