• Faire fondre le sucre dans le lait. Réserver
• Mélanger la crème végétale avec la Maïzena, le sel et la vanille. Le mélange doit être lisse et sans grumeaux.
• Dans un plat adapté, mélanger ensemble les 2 préparations.
• Faire tremper le pain tranché dans ce mélange, en le tournant et le retournant régulièrement. Compter 1/2 heure.
• Pendant ce temps, préparer une assiette avec un peu de sucre roux et de la cannelle en option selon son goût. Réserver.
• Mettre un peu de beurre à fondre dans une poêle à feu moyen/vif. Mettre le pain trempé à cuire, en surveillant la cuisson. Il doit dorer et non brûler.
• Retourner le pain pour cuire les 2 faces.
• Sortir le pain et le déposer dans l'assiette de sucre, le retourner. Enlever le surplus.

Dressage des assiettes :

• le pain perdu peu se déguster tel quel. Mais on peut le servir de différentes manières...
• Râper un morceau de chocolat noir sur la face encore chaude. le chocolat va fondre et s'immiscer dans le pain. C'est un régal !
  
• Napper de sirop d'érable et ajouter des fruits rouges pommes des myrtilles, façon pancake...
  
• Ajouter des lamelles de fruits frais comme de la banane ou du kiwi...
  
• Ajouter de la compote de pommes maison bien vanillée encore chaude !
  

On peut ajouter de la glace à la vanille, de la crème fouettée végétale, il suffit de laisser parler son imagination et sa gourmandise !

Parfait pour le bruns ou le goûter !