Buddha Bowl

Le plat qui vous veut du bien ! “C’est le plat complet en un seul bol, parfait pour les végans, avec des protéines, des légumes et des graines. Mais ceci n’est qu’une base et vous pouvez y mettre les ingrédients que vous voulez.” Martha Stewart

Plus qu’une salade !

Ce qui définit un Buddha bowl en réalité, c’est le mélange en petites portions de plusieurs éléments, eux-mêmes ayant une préparation spécifique. Et ce, afin de varier son alimentation…

Le Buddha bowl est décrit comme un bol très coloré (et très instagrammable !) contenant un apport de protéines, des légumes cuits et crus, une portion de féculents et souvent des fruits secs types noix ou des graines.  

Je vous livre ici une de mes recettes fétiches. Il est aussi possible de la préparer dans un grand plat pour une famille…

Un substitut de thon

On trouve ce substitut de thon en magasin Bio, c’est un produit de la marque Lord of Tofu…. Je me régale de ce produit !

Buddha bowl

Un plat complet et coloré pour varir ses menus et manger santé !
Temps de préparation15 min
Type de plat: Breakfast, entrée, plat principal, Salade
Cuisine: facile, Gluten free, Sans gluten, Vegan
Keyword: Buddha bowl, sans gluten, vegan, vegan et sans gluten
Portions: 1 personne
Auteur: Mimagusta

Ingrédients

Les ingrédients :

  • Quelques feuilles de salde au choix
  • 1 portion de riz cuit blanc ou complet…
  • 1 poignée de haricots verts frais en saisons, surgelés ou en conserve hors saison
  • 1 poignée de haricots rouge en boite
  • Quelques rondelles de citron
  • 4 olives noires
  • 1/2 avocat ou des carottes rapées
  • Ciboulette ciselée
  • Tofu Thuna, substitut de thon ou autre tofu
  • vinaigrette, sel poivre
  • des graines germées si vous aimez

Instructions

La recette :

  • Dans un récipient adapté, grand bol, mettre les ingrédients dans l'ordre figurant dans la liste, en quantité adaptée à son appétit.
  • On organise son buddha bowl de façon agréable, et colorée….

La vidéo

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