Il est rès apprécié des Anglo-Saxons et a conquis le monde entier, on le trouve dans les coffee shops et au rayon pâtisserie, c’est sûrement l’exemple le plus connu de gâteau fait avec un légume : le gâteau aux carottes ou carrot cake !

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Quand le jardin donne à foison ses plantes aromatiques, j’en fait des bouquets, que je mets à sécher. Mais la gelée est un moyen idéal pour retrouver les saveurs du jardin pendant l’hiver.

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Gorgés de soleil, les abricots nous font toujours des clins d’œil ! En confiture, en coulis, et en tarte, on ne se lasse pas de les préparer. Cette tarte est végétale et sans gluten. Si vous n’avez pas d’ennui avec le gluten, il vous suffit d’utiliser une pâte à tarte traditionnelle pour vous régaler !

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Mon meilleur souvenir d’enfance lié à la rhubarbe, je le dois à ma grand-tante… C’était dans une maison de campagne, sans eau dans la cuisine… Je m’y rendais à vélo, et avant un grand bol de chocolat Van Houten, ma grand-tante ouvrait un immense placard en chêne….

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