Café glacé gourmand

Envie d’un café ? Comme il fait beau, pourquoi ne pas le consommer glacé ?

Ce café glacé fouetté est délicieux et rafraichissant !

Je vous présente ici une façon simple et rapide de préparer une mousse de café aérienne, qui viendra se déposer sur un lait végétal d’amande et quelques glaçons. Ce café ne perd rien de sa force au prétexte qu’il est battu ! au contraire ! Le contraste avec la douceur du lait végétal d’amande en fait un café particulièrement gourmand !

À servir avec des petits gâteaux de ma dernière vidéo !

Café glacé gourmand

Une mousse de café fort, aérienne, posée sur un lait végétal d'amandes…
Temps de préparation10 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: facile, Sans gluten, Vegan
Keyword: café glacé, café gourmand
Portions: 2 personnes

Ingrédients

Les igrédients :

  • 2 dosettes de café instantané de bonne qualité
  • 1 C à soupe rase de sucre en poudre
  • 2 C à soupe rases d'eau filtrée tiède
  • Vanille optionnel
  • Lait végétal d'amande
  • quelques glaçons

Instructions

La recette :

  • Dans un récipient adapté, mettre : le café, le sucre, l'eau et la vanille…
  • Fouetter quelques minutes jusqu'à obtenir une mousse ferme. Cette mousse change de couleur et de volume au fur et à mesure…. Elle doit être très claire et ferme.
  • Dans 2 verres, mette quelques glaçons. Verser du lait d'amande jusqu'à mi-hauteur, ou moins selon le goût…
  • Disposer dessus la mousse de café, en lissant le dessus et en faisant un petit pic…
  • Ajouter une paille en inox et servir aussitôt !

La vidéo

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4 comments on “Café glacé gourmand

  1. Nina Choglu
    13 avril 2020 at 14:29

    Ça l’air tellement délicieux!!

  2. Christelle
    13 avril 2020 at 14:07

    C’est incroyable le résultat !! Merci pour cette idée,, ça va plaire à Nico….😘

    • mimagusta
      13 avril 2020 at 14:13

      Cool ! Oui, c’est étonnant n’est-ce-pas ? Et très fort en goût ! Un délice !

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