Je vous ai présenté dernièrement une recette de houmous sucré, une à la vanille et l’autre au chocolat. Il m’est alors venu une idée, et quand j’embarque dans un truc…. J’ai finalement réussi mon pari : réaliser une crème mousseline aérée et délicate, pour garnir les gâteaux ou décorer les cupcakes !