Qu’est-ce qu’un alicament ? C’est un mot valise composé de “aliment” et “médicament”. L’ail en est certainement le numéro 1 !

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Je suis fan de ces petits biscuits sablés Maria Gullon, sans gluten et accidentellement vegan ! C’est un petit biscuit espagnol qui a tout d’un grand !

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Après la fermentation à sec à 1%, je vous présente ici une autre méthode de lacto-fermetation, la saumure à 3%, qui permet de fermenter des fruits et légumes qui ne rendent pas de jus.

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Une virée “de l’aut’ côté d’l’eau”, c’est comme ça qu’on dit “chez nous” quand on passe le pont de Normandie ou de Tancarville !

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