Je te propose aujourd’hui de le déguster à la japonaise sous forme de salade marinée. C’est une explosion de saveurs, de fraîcheur et de croquant !

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boulgour-de-persil

C’est quoi le boulgour ? C’est du bé concassé que l’on consomme cuit à l’eau ou à la vapeur en cuisine orientale. Ce concassé de blé contient donc du gluten….

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C’est le printemps, il fait beau et on a envie de croquer dans les radis ! Après la vidéo où je montre comment les préparer en gardant un peu de vert, voici la suite logique : le Beurre de fanes de radis. On ne gaspille rien !

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On peut faire attention à ce qu’on mange sans être tiraillé.e par la faim ! C’est ce que je te propose avec ce gouter santé, rapide et facile à réaliser… et très économique !

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