Rien de tel que des pancakes ! Rapides et faciles à cuisiner, nappés de sirop d’érable et recouverts de myrtilles ! Miam !!!

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Voilà un dessert simple et rapide dont mes enfants raffolaient ! (et raffolent encore…) Du pain de mie, vegan bien sûr et sans gluten si vous en éprouvez le besoin, de la crème de marron, du chocolat noir, un peu de beurre végétal et c’est parti !

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La meringue est une pâtisserie très légère et très fine composée traditionnellement d’un mélange de blancs d’œufs et de sucre. Un peu d’acide peut être ajouté sous forme de citron ou d’acide tartrique. le nom de « meringue » apparaît en 1692 dans le livre de cuisine de François Massialot.

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Le Faux Gras est une délicieuse alternative au foie gras pour les fêtes. Son goût est délicat, il est respectueux des animaux car il n’implique pas le gavage d’oies ou de canards. Il reste tout aussi festif en étant très abordable.

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